Auteur : admin
la murène à l’Epoisses
la tarte au sucre
les gougères de Bourgogne, c’est choux !
Brioches suédoises à la cannelle
Une histoire de terroir
J’aime cuisiner. De bons ingrédients, une touche d’amour et le tour est joué. Un peu de savoir-faire, aussi, héritage familial d’Alsace, de Franche-Comté et de ma Bourgogne natale. Le pain aux oeufs de Château-Chalon est quand-même rudement similaire à la…
Pâques en moutons, mai en boutons !
Crudités fleuries
Voilà fleurissent au sol d’éclatantes étoiles bleues, c’est la bourrache, petite merveille mathématique de la Nature, et la capucine, que les Allemands appellent « Kapuziner Kresse », le cresson des Capucins. Tout se mange dans la capucine : les feuilles en…
MANGEZ DES FLEURS… OUI MAIS PAR LA RACINE ! LE DAHLIA
Bientôt, sous vos yeux éblouis, n’écoutant que son courage scientifique, la Maison Poupon, moi en l’occurrence, va procéder à une expérimentation d’importance. Le risque est mesuré… j’espère ! 2013 n’a pas été une bonne année pour le jardin. Les navets…
DES ABEILLES ET DES HOMMES, MORE THAN HONEY
Le cinéma rural propose ce superbe documentaire du suisse Markus Imhoof. Allez-y ! Juste une vingtaine de pélerins dans la salle multimédia de Vitteaux (moi qui avais peur d’arriver en retard et de trouver la salle comble…). 50% à 90%…